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插秧

时间:2019-07-02作者:  baidu.com



插秧,农村莳秧的一种方法,又叫插田。一般秧苗长到3~5寸长时即可移栽,即叫插秧。为了提高工作效率,现在有一种新方法叫抛秧,农村普遍使用。
第一天插秧,称为“开秧门”。主妇要备好饭菜酒肉,供家人和帮工者聚餐。餐间,每人要吃一个鸡蛋,意谓“讨彩头”。蹲下去拔秧,先用缚秧苗的稻草在秧田上面横扫几下,意谓防止“发秧疯”。发秧疯即手背发肿。插秧结束,称“关秧门”,有的户主绕田走一圈,拔一把秧苗带回家,扔在门墙边,说是“秧苗认得家门,丰收由此进门。”插秧结束那天的晚餐,主人家要宴请帮工者,称“打散”。插秧种田时,一天三餐外,还要加两次点心。


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