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梦幻西游刷密道:如何鉴别用硫磺处理过的生姜?

时间:2019-08-13作者:  baidu.com

工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质,在熏制过程中附着在生姜中,食用后会对人体呼吸道产生危害,严重的甚至会直接侵害肝脏、

工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质,在熏制过程中附着在生姜中,食用后会对人体呼吸道产生危害,严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏,所以购买生姜时应做到:

一闻、二看和三搓,其中:一闻主要是检查姜的表面有没有特殊刺鼻的味道,如果有则有可能是用硫磺等有害物质熏蒸过的;

二看主要是看生姜的颜色。正常的姜较干,颜色发暗,而表面较为水嫩,呈浅黄色的生姜则应避免购买;

三搓主要是消费者在购买生姜前应用手搓一下。被硫磺熏过的生姜,其外表微黄,显得非常白嫩,看上去很好看,而且皮容易脱落掉。

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